Verlag: REGIA - Verlag 

Seitenzahl: 152

Beschreibung und Zubereitung heimischer Beeren und Blüten. Die im Garten kultivierten Früchte in ihrer unzähligen Sortenvielfalt , sind lediglich durch Züchtungen und Kreuzungen aus der Wildform hervorgegangen. Genau dies  ist ein Grund mehr, diese Vielfalt der geschmacklichen Nuancen in der Küche auszureizen.