Verlag: Demmler– Verlag 

Seitenzahl: 127

In diesem Buch werden die Geschichte und Herkunft der Kartoffel, ihre Sorten, die Biologie, die jeweilige Verwendung und die verschiedenen Namensdeutungen in einzelnen Regionen dargestellt. Ebenso enthält das Buch Informationen zur Traditionspflege, das Brauchtum, sowie die Heilanwendungen dieser hochproduktiven Pflanze.